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蛋糕是一种食品，通常不适宜使用臭氧消毒，臭氧虽然具有杀菌和消毒的作用，但将其用于食品消毒时可能会带来一些潜在的风险和问题。
臭氧的强氧化性可能会改变食品的味道、色泽和质地，导致蛋糕的口感和品质受到影响，臭氧可能在与食品中的某些成分反应后产生有害物质，这可能对健康造成潜在风险，臭氧消毒还可能造成食品的包装材料（如塑料或纸包装）的损害。
蛋糕和其他食品通常不建议使用臭氧进行消毒，如果需要保存蛋糕等食品，建议采用适当的冷藏、冷冻或其他食品安全管理措施来确保食品的卫生和新鲜度，在处理和准备食品时，应遵循食品安全准则和卫生标准，以确保食品的卫生安全。